Olá, pessoal! No vídeo de hoje, vou ensinar você a preparar um delicioso e nutritivo caldo de legumes que vai transformar suas receitas! Seja para sopas, risotos, ou qualquer prato que peça um toque especial, esse caldo é a base perfeita para realçar os sabores.
Preparo
15 minCozimento
1 hPronto em
1 h 30 mNível
FácilRating
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Carregando...| 2 cebolas grandes, picadas | |
| 2 cenouras, limpas e cortadas em pedaços | |
| 2 tomates grandes, cortados em pedaços | |
| 1 dente de alho amassado | |
| 1 haste de alho-poró | |
| 1/4 de repolho pequeno | |
| 4 talos de salsão (aipo) picados | |
| 2 litros de água fresca | |
| Grãos de pimenta-do-reino (a gosto) | |
| 2 ramos de tomilho | |
| 2 ramos de alecrim | |
| 2 folhas de louro | |
| 1 folha de alho-poró |
Prepare um delicioso e nutritivo caldo de legumes que vai transformar suas receitas! Seja para sopas, risotos, ou qualquer prato que peça um toque especial, esse caldo é a base perfeita para realçar os sabores.
| 1. | Lave e corte todas as verduras conforme as instruções. |
| 2. | Coloque as cebolas, cenouras, tomates, alho, alho-poró, repolho, salsão e grãos de pimenta-do-reino em uma panela grande. |
| 3. | Despeje os 2 litros de água fresca na panela. |
| 4. | Junte a folha de alho-poró, os ramos de alecrim, tomilho e as folhas de louro, amarre para formar uma |
| 5. | Leve à ebulição. Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando. |
| 6. | Cozinhe por aproximadamente 1 hora. Depois, desligue o fogo e coe o caldo. |
| 7. | Pronto! Seu caldo de legumes está pronto para ser utilizado em suas receitas. Você pode armazená-lo na geladeira ou congelá-lo para uso posterior. Espero que fique delicioso! |