| 3 maçãs grandes para cozinhar (usei maçã verde) | |
| 2 ovos inteiros | |
| 100g de açúcar branco | |
| 180g (1 ½ xícaras) de farinha de trigo branca para todos os fins | |
| ¼ xícara - 60ml de leite | |
| 100g de manteiga com sal | |
| 1,5 colher de chá de fermento em pó | |
| 2,5 colher de chá de canela | |
| Noz-moscada (cerca de ⅛ colher de chá) | |
| 8 colheres de sopa - 120g de manteiga com sal, derretida | |
| Pitada de sal |
Este clássico bolo de maçã é uma delícia que traz o calor da canela e do açúcar caramelizado a cada mordida. A doçura natural das maçãs caramelizadas, combinada com a cobertura de açúcar e canela, faz dela a sobremesa perfeita para o outono ou qualquer momento em que você queira saborear uma delícia caseira, aconchegante e amanteigada.
| 1. | 1. Prepare os ingredientes: descasque as maçãs verdes e corte-as em fatias finas. Reserve. |
| 2. | 2. Misture os ovos e o açúcar: em uma tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar branco e a noz-moscada, misturando bem. |
| 3. | 3. Adicione os ingredientes líquidos: acrescente o leite e a manteiga com sal, misturando até incorporar. |
| 4. | 4. Incorpore os ingredientes secos: peneire a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea. |
| 5. | 5. Prepare a cobertura de açúcar e canela: em outra tigela, misture o açúcar branco, a canela em pó, a noz-moscada, a manteiga com sal e uma pitada de sal. Trabalhe a mistura até formar uma farofa com pequenos pedaços |
| 6. | 6. Prepare a forma: unte uma forma adequada para bolo e distribua a massa uniformemente. |
| 7. | 7. Adicione o açúcar com canela: polvilhe um pouco da mistura de açúcar e canela sobre a massa. |
| 8. | 8. Distribua as maçãs: disponha as fatias de maçã sobre a superfície, organizando-as para cobrir bem o bolo. |
| 9. | 9. Finalize com a farofa: espalhe o restante da mistura de açúcar, canela e manteiga por cima das maçãs. |
| 10. | 10. Asse o bolo: leve ao forno preaquecido a 180 °C até que esteja assado e dourado. O vídeo não informa o tempo exato de forno, por isso verifique o ponto durante o preparo. |
| 11. | 11. Deixe amornar e sirva: retire do forno, aguarde alguns minutos antes de servir e aproveite o bolo de maçã. |
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